Eine neue Biersorte? Ein unbekannter Proteinriegel? Ein Einwohner Kölns am Aschermittwoch? Nein, nichts von alledem, sondern eine heute von mir entdeckte alte Apfelsorte.Auf dem Apfelfest, ausgerichtet durch den Fachbereich Umwelt der Stadt Mönchengladbach und der…